Summer time: Ο νέος καφές της μόδας θα σας κάνει τούρμπο όλη μέρα- Τον λένε Cold Brew
Ο νέος καφές έρχεται για «ξυπνήσει» για τα καλά και να μας κρατήσει σε εγρήγορση όλη μέρα!
Το Cold Brew είναι η νέα μόδα στον καφέ. Είναι το καλοκαιρινό μας «ποτό» με καφεΐνη.
Πρόκειται για τη διαδικασία απόσταξης με κρύο νερό και σε βοηθά να ετοιμάσεις καφέ με πολύ χαμηλή οξύτητα, αναδεικνύοντας παράλληλα όλο το άρωμα της ποικιλίας που έχεις επιλέξει.
Η απόσταξη με κρύο νερό διατηρεί τα ευαίσθητα συστατικά γεύσης του καφέ, ενώ ταυτόχρονα ελαχιστοποιεί την εκχύλιση ελαίων και οξέων που συμβαίνει κατά την απόσταξη σε υψηλότερες θερμοκρασίες, σύμφωνα με το cnet.com
Chris Monroe/CNET
Η διαδικασία του brewing μπορεί να διαρκέσε από 2 έως και 24 ώρες, ενώ μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 2 μέρες περίπου.
Είναι τόσο δυνατός που ένας την ημέρα θα είναι αρκετός!
Ακολουθήστε το eirinika.gr στο Google News για ενδιαφέρουσες ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο
Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλες τις αναρτήσεις του eirinika.gr
