Η φανταστική Μαρία Εκμεκτσίογλου μας προτείνει: Πεντανόστιμο αλμυρό κέικ

Υλικά για τη συνταγή

ΥΛΙΚΑ:

• 3 αβγά
• 1 καρότο
• 1 δέμα από διάφορα χορταρικά(δυόσμο, άνηθο, βασιλικό)
• 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
• 1,5 ποτήρι του νερού γάλα
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• ½ ποτήρι αλεύρι
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• Μαύρο σουσάμι
• Ψίχα από σπόρια
• 2 φλιτζάνια τυρί τριμμένο
• Λίγα κουκουνάρια

Ευχαριστούμε θερμά την Μαρία Εκμεκτσίογλου και το mariaekmektsioglou.com για την παραχώρηση της συνταγής 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Χτυπάμε τα αβγά καλά και ρίχνουμε όλα τα υγρά υλικά τα διάφορα χορταρικά το τυρί τα μπαχαρικά και στο τέλος το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ μαζί.
• Ψήνουμε στους 180οC για 45 λεπτά περίπου.

Who is Who

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κωνσταντινούπολη.
Ένας μεγάλος έρωτας και ένας γάμος την έφεραν στη Θεσσαλονίκη όπου έζησε 15 χρόνια.
Μετά το τέλος του γάμου της επέστρεψε στα πάτρια εδάφη όπου ζει τα τελευταία χρόνια.
Έχει τρεις γιους, τον Αλέξανδρο, τον Απόλλωνα και τον Πασχάλη.

Διδάσκει στο πανεπιστήμιο Halic γαστρονομία, είναι μέλος στους Chaine des Rotisseurs, στον Σύλλογο Γαστρονομίας Τουρκίας, στο διοικητικό συμβούλιο του Συλλόγου «Χαμένες Γεύσεις του Αιγαίου» και στο Chef’s Club, ενώ είναι ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Maria’s στο Ετιλέρ.