ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Νόστιμο και υγιεινό

Αυτό το δημοφιλές λαχανικό έρχεται σε ποικιλία χρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων των πράσινων, λευκών και μοβ.

Aπό τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο, μπορούμε να βρούμε φρέσκα, νόστιμα σπαράγγια.
 

Όσοι έχουν μια ιδέα από ανοιξιάτικη ελληνική ύπαιθρο, γνωρίζουν ότι ήρθε η εποχή του "κυνηγιού" των σπαραγγιών. Για τους φανατικούς, είναι κάτι σαν το κυνήγι μανιταριών. 

Νέα έρευνα επιστημόνων από τη Βρετανία και τις ΗΠΑ αποτελεί μια ακόμα ένδειξη ότι αυτό που τρώμε, μπορεί να επηρεάσει θετικά ή αρνητικά τον καρκίνο.

Η κακοσμία του σώματος οφείλεται και στη διατροφή

Προσέξτε πως θα καθαρίσετε τα σπαράγγια.

Μαγικές συνταγές αλλά και μαγειρικές τεχνικές για το λαχανικό που δημιουργεί λαχταριστά κι ελαφριά πιάτα. 

Τι μας προσφέρουν: Θεωρούνται λαχανικά πολυτελείας, ενώ συχνά τους αποδίδονται και αφροδισιακές ιδιότητες. Τα σπαράγγια είναι ταυτόχρονα πλούσια σε κάλιο και φυλλικό οξύ, περιέχουν μέτρια ποσότητα β-καροτένιων και βιταμίνης Ε και είναι γνωστά για τη διουρητική τους δράση.