ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αλατίζουμε το αρνί από όλες τις πλευρές. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει καλό χρώμα από όλες τις πλευρές...

Η παραδοσιακή μελόπιτα απογειώνεται με το αγαπημένο φρούτο της άνοιξης!

Το αγαπημένο γλυκό σνακ μικρών και μεγάλων, με την τραγανή εξωτερικά και αφράτη εσωτερικά ζύμη και τα χαρακτηριστικά τετραγωνάκια που φυλακίζουν λαχταριστές δόσεις από σιρόπι καραμέλας ή σοκολάτας και λιωμένο παγωτό!

Αν θέλετε να φτιάξετε μία διαφορετική τροπική και πάνω από όλα καλοκαιρινή σαλάτα, έχουμε την συνταγή που επιθυμείτε! Αγοράστε τα υλικά και για λίγα λεπτά μπείτε στην κουζίνα!

Πλατό με αχλάδι ροδάκινο με ζαμπόν ή προσούτο, μπουκιές μοτσαρέλα σε φρούτο εποχής, κρέμα τυριών με καρύδια, πικάντικο λουκάνικο.

Τη διαφορά κάνει το σοτάρισμα στο σκορδάτο λάδι.

Ετοιμάζουμε πίτες, τάρτες, σαλάτες, μεζέδες και κρεατικά για το πιο πλούσιο τραπέζι της χρονιάς...

Η σωστή προετοιμασία του οβελία για το ψήσιμο της Κυριακής του Πάσχα αποτελεί κλειδί για ένα σωστό πασχαλιάτικο τραπέζι και ξεκινάει από το απόγευμα του Μεγάλου Σαββάτου.

Η ημέρα του πολυπόθητου σουβλίσματος του οβελία πλησιάζει και όλα θα πρέπει να είναι τέλεια για το πολυαναμενόμενο τσιμπούσι της Κυριακής του Πάσχα. Καλεσμένοι; Τσεκ. Νησιώτικα στο Cd player; Τσεκ. Σαλάτες; Τσεκ. Ορεκτικά; Τσεκ και αυτά. Τι γίνεται όμως όταν φτάνουμε στο δια ταύτα, δηλαδή το σούβλισμα και τη προετοιμασία του αρνιού αυτή καθ’ εαυτή;

Με τα πασχαλινά αυγά μπορούμε να φτιάξουμε πολλά νόστιμα πιάτα, κυρίως όμως σαλάτες. Ενα-δυο αυγά αρκούν για να «ζωντανέψει» μια απλή πράσινη σαλάτα και να την κάνει νοστιμότερη, χορταστικότερη και πιο ενδιαφέρουσα

Τι καλύτερο, όταν γυρίζουμε το βράδυ από την Ανάσταση με τους αγαπημένους μας, να μας περιμένει στο σπίτι μια κατσαρόλα με μπόλικη αχνιστή μαγειρίτσα, πυκνή, αυγολεμονάτη και λαχταριστή, βάλσαμο για το στομάχι.

Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξεις σε λιγότερο χρόνο και πιο εύκολα το κοκορέτσι στη λαδόκολλα στο φούρνο!

Δείτε την πρόταση του Στέλιου Παρλιάρου για πασχαλινό γλυκό!

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το χταπόδι μέχρι να πάρει έντονο χρώμα...

Μαμά, εγώ δεν θέλω να φάω μαγειρίτσα γιατί μου μυρίζει…Και τώρα τι θα μαγειρέψετε για τα παιδιά; Αντί λοιπόν για την πατροπαράδοτη μαγειρίτσα μπορείτε να παρουσιάσετε στο γιορτινό τραπέζι το πιάτο λίγο «πειραγμένο», με μανιτάρια δηλαδή αντί για κρέας!