ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Ενα μαγαζί διακριτικό, προσεγμένο που θα σε κερδίσει από το «καλησπέρα» μέχρι την τελευταία μπουκιά. 
 

Tο ισπανικό εστιατόριο El Celler de Can Roca κέρδισε και πάλι τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο, τη Δευτέρα, επικρατώντας του νικητή για το 2014, Noma, με το οποίο τα τελευταία χρόνια εναλλάσσονται στην πρωτιά.

Αυτό το ξύλινο ντεκ στο Μικρολίμανο κοιτάζει ταυτόχρονα­ προς τη Δύση και την Άπω Ανατολή. 

Το «πρόγραμμα» έχει γαλλικό και Γκράουτσο Μάρξ, εσπρέσο και Χαγιάο Μιγιαζάκι και καπουτσίνο με Όρσον Ουέλς, και για σκηνικό το κέντρο της Αθήνας.

Στις 26 και 27 Μαΐου και στις 2 και 3 Ιουνίου το «α» σας στρώνει το τραπέζι στα βραβευμένα με Χρυσό Σκούφο και Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας εστιατόρια της πόλης και σας σερβίρει τα πιο συναρπαστικά στιγμιότυπα του φετινού γαστρονομικού πρωταθλήματος με έκπτωση 50% στις τιμές. 

Με εντυπωσιακή αισθητική κουπ με αποικιακές νότες, κουζίνα σινιέ Γιάννης Μπαξεβάνης, κοκτέιλ και specialty coffees, η «κιβωτός» του ομίλου Παπαθεοχάρη έδεσε στον Αστέρα δίνοντας νέο all day προσανατολισμό στα Αστέρια Γλυφάδας.

Είτε βολτάρετε με φίλους τουρίστες, είτε απλώς αναγνωρίζετε ότι οι γειτονιές γύρω από την Ακρόπολη είναι από τις ομορφότερες της Αθήνας, και δεν χάνετε ευκαιρία να τις επισκεφθείτε, οι πιθανότητες λένε ότι κάποια στιγμή θα αναζητήσετε τις γεύσεις που θα αναπληρώσουν τις χαμένες από τον ποδαρόδρομο θερμίδες. 

Το εστιατόριο που έκανε πρόσφατα το ντεμπούτο του στην οδό Σπευσίππου παίζει στο τερέν της pierrade. 

Μια θαλασσινή σάλτσα χαρακτηριστική τόσο Μαλαισία όσο και στη Νότια Ταϊλάνδη βάφτισε το ατμοσφαιρικό Thai bar-restaurant που έκανε πρόσφατα το ντεμπούτο του στη Λέκκα σε έναν χώρο που συνδυάζει δυτικά και εξωτικά στοιχεία.

Τρία καθημερινά εστιατόρια αφοσιωμένα στην ιταλική κουζίνα στρώνουν ένα δρόμο με προσούτο και μοτσαρέλα, ταλιολίνι και τραγανό ζυμάρι, που πάει από τα βόρεια στα νότια της πόλης.

Στη μέση του πουθενά της βιομηχανικής Πυλαίας και εκεί όπου κάποιος άλλος δεν θα σκεφτόταν να ανοίξει ούτε καντίνα, ένα νέο κορίτσι με 16 χρόνια πείρα στις κουζίνες των άλλων αποφάσισε ένα αποκεντρωμένο πείραμα υψηλής νοστιμιάς.

Η casual πλευρά της ψαροφαγίας ανεβαίνει­ με μαγαζιά που είναι ή σκοπεύουν να γίνουν ευπρόσιτες αλυσίδες­. 

Με τα ωράρια της casual εξόδου να μετατοπίζονται όλο και νωρίτερα, τόσο ο καφές όσο και το φαγητό ενσωματώνονται οργανικά στη λειτουργία των μπαρ σε πιο ισορροπημένες και πληθωρικές εκδοχές του all day.

Ένα εστιατόριο με πρωτότυπο concept είναι η νέα άφιξη που στεγάζεται στο γλυφαδιώτικο «Σπίτι Neat Eat + Cafe + Bar». Η εξέλιξη ενός δείπνου σε εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις είναι ένα από τα ανερχόμενα trends που τα τελευταία χρόνια βλέπουμε σε πολλά concepts εστιατορίων στο εξωτερικό  και ήρθε η ώρα να το δούμε και στην Ελλάδα.

Η παριανή κουζίνα βρίσκει μια θέση στο Χαλάνδρι, με το εστιατόριο Δαμιανός να αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή ακόμη και για τους πιο απαιτητικούς.

Μία από τις νοστιμότερες γαστρονομικές θαλασσογραφίες του Λεκανοπεδίου, δίπλα στα σκάφη του Μικρολίμανου, με τον Γιώργο Παπαϊωάννου να αξιοποιεί στο έπακρον τις πρώτες ύλες του.

Η παράδοση για την 25η Μαρτίου επιβάλλει μπακαλιαράκια με σκορδαλιά, και ποιοι είμαστε εμείς να της πάμε κόντρα; 

Τα τηγάνια περιμένουν ετοιμοπόλεμα για το «εθνικό» φαγητό της 25ης Μαρτίου, μέρα που παρά τη νηστεία της Σαρακοστής επιτρέπεται από την εκκλησία η κατανάλωση ψαριού, και που η σκορδαλιά πάει σύννεφο. Πού; Θα σας πούμε αμέσως.

Εξαιρετικές πρώτες ύλες, προσεγμένες μαγειρικές τεχνικές, ευφάνταστες συνθέσεις τα πάντα συνωμοτούν για απίθανες θαλασσινές σπεσιαλιτέ και απολαύσεις.