ΡΟΔΑΚΙΝΟΠΙΤΑ

Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ροδάκινα με νεκταρίνια, γυαρμάδες ή ακόμα και βερίκοκα

Αυτή η πιτούλα είναι κάτι σαν τάρτα τατέν με ροδάκινα και καρύδα. Αν το διατηρήσετε σε γυάλινη θήκη για κέικ ή σε μεταλλικό κουτί, θα μείνει ζουμερό και νόστιμο για σχεδόν 1 εβδομάδα.