ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Θέλετε να σας ρωτούν φίλοι και γνωστοί, ποιο είναι το μυστικό της διατροφής σας; Μπορείτε να απολαμβάνετε το φαγητό σας και παράλληλα να δημιουργείτε κυκλοφοριακή συμφόρηση, όταν περπατάτε.

Η ανάγκη για καλύτερη ποιότητα ζωής και υγεία, οι σύγχρονοι ρυθμοί ζωής, η ανεπαρκής ποιότητα διατροφής, οι ιδιαίτερες και υψηλές ενεργειακές και διατροφικές ανάγκες σε διάφορες περιόδους όπως, για παράδειγμα, η εγκυμοσύνη, οι σχολικές εξετάσεις, η επίπονη εργασία, περίοδοι ασθένειας κ.α. έχουν οδηγήσει στην ανάγκη πρόσληψης συμπληρωμάτων διατροφής.

Είτε το θέλουμε, είτε όχι, πραγματικά είμαστε ό,τι τρώμε! Σίγουρα οι λιγότερο θρεπτικές τροφές έχουν μια παραπάνω νοστιμιά και μας εθίζουν στην κατανάλωσή τους, όμως ξέρουμε καλά πως υπάρχουν επιλογές υγιεινής διατροφής με εξίσου ιδιαίτερη γεύση! Πόσο μάλλον όταν αυτές οι επιλογές μπορούν να θωρακίσουν τον οργανισμό μας απέναντι σε αρρώστιες που φαντάζουν εφιαλτικές!

Μην αγχώνεσαι ακόμα κι αν πήρες μερικά κιλά το τελευταίο διάστημα… Συγκεντρώσου στο διαιτολόγιο των επόμενων ημερών. Με μία δίαιτα 3 ημερών μπορείς να επιστρέψεις στον παλιό, αδύνατο εαυτό σου και να βάλεις το μαγιό σου για την πρώτη βουτιά!

«Οι χορτοφάγοι κινδυνεύουν να νοσήσουν από ασθένειες όπως είναι ο καρκίνος, οι αλλεργίες, οι ψυχικές ασθένειες και κυρίως η κατάθλιψη, έστω και αν προσέχουν την υγεία τους, αθλούνται και δεν καπνίζουν». Αυτά υποστηρίζουν οι επιστήμονες από το ιατρικό πανεπιστήμιο Graz στην Αυστρία, μετά από έρευνα που έκαναν με την συμμετοχή 1320 ατόμων, εκ των οποίων οι 330 χορτοφάγοι, οι 330 κρεατοφάγοι, 300 που έτρωγαν φυσιολογικά, αλλά λιγότερο κρέας και 300 που έτρωγαν φυσιολογικά, αλλά περισσότερο κρέας.

Τόσο η βιομηχανία τροφίμων όσο και η παγκόσμια αγορά προωθεί προϊόντα χαμηλά σε υδατάνθρακες και πλούσια σε πρωτεΐνη, οδηγώντας πλήθος κόσμου σε δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους και λίπους. Ποια είναι όμως η πραγματικότητα; Οδηγούν όντως σε γρήγορη απώλεια βάρους και πόσο ασφαλείς είναι τελικά;

Οι σούπερ τροφές χτίζουν οστά, εμποδίζουν τις χρόνιες νόσους, βελτιώνουν την όραση και κρατούν το μυαλό σε εγρήγορση. Γνωρίζετε ότι νέες ενδείξεις υποδεικνύουν ότι μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση υγιούς βάρους;

Πώς λειτουργεί για εσάς το φαγητό; Ως αντικαταθλιπτικό που καλύπτει τα κενά, ως μία ενασχόληση που σας κάνει να μασουλάτε όλη μέρα ή ως στήριγμα όταν η αυτοπεποίθηση σας εγκαταλείπει; Επιλέξτε ποιο προφίλ σάς ταιριάζει, ώστε ανάλογα να ξαναβρείτε τη σιλουέτα σας, χωρίς να την επηρεάζει η ψυχολογία σας.

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, αλλά να συνεχίσετε να τρώτε και να μην καταλήξετε σε επώδυνες στερήσεις, τότε η λέξη κλειδί  για εσάς είναι ο «μεταβολισμός» και το παρασύνθημα είναι ο «ενισχυμένος μεταβολισμός».

Ένα ψυγείο γεμάτο λιπαρά τρόφιμα, αλλά κι ένα ψυγείο ανοργάνωτο, ακόμα και μισοάδειο, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους σας, αφού σας οδηγεί σε εύκολες λύσεις που συνήθως παχαίνουν. Όταν κάνετε δίαιτα ή όταν προσπαθείτε να διατηρήσετε το βάρος σας, είναι πολύ σημαντικό να υπάρχουν στο ψυγείο σας τα κατάλληλα τρόφιμα, ώστε να μπορείτε ανά πάσα στιγμή να ετοιμάσετε ένα ολιγοθερμιδικό γεύμα ή ένα διαιτητικό σνακ και όχι να καταφεύγετε στο να παραγγέλνετε πίτσα ή καρμπονάρα.

Ίσως να μην της… φαίνεται, αλλά η ρόκα είναι ένα λαχανικό με σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, περιέχει ουσίες που εμφανίζουν αντικαρκινικές δράσεις και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες ακόμη ασθένειες.

Μια ουσία που υπάρχει στο σπανάκι φαίνεται ότι κρύβει τη λύση για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

Το ρόφημα μαϊντανού είναι ένα εξαιρετικό φυσικό φάρμακο γεμάτο θρεπτικά συστατικά  και ισχυρά αντιοξειδωτικά που συμβάλλει αποτελεσματικά στην  καταπολέμηση της κατακράτησης του νερού και στην αποβολή των τοξινών από το  σώμα λόγω της ήπιας διουρητικής του δράσης. Η κατακράτηση υγρών μπορεί να  σχετίζεται με το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, την περίσσεια νατρίου στη διατροφή  μας, με την εγκυμοσύνη ή σε ορισμένα φάρμακα.

Tην αποφυγή κάθε προμήθειας και κατανάλωσης καρπών-πυρήνων από πικραμύγδαλα και βερίκοκα, συνιστούν οι ειδικοί μετά τα αυξημένα περιστατικά με συμπτώματα οξείας δηλητηρίασης από κυανιούχα.

Συνήθως ακολουθούμε τη «δίαιτα της πάπιας» - τρώμε τα πάντα και κάνουμε... την πάπια! Όταν όμως φτάνει ο κόμπος στο χτένι, αρχίζουμε να ψάχνουμε πελαγωμένοι μια δίαιτα. Και είναι πολλές! Πρωτεϊνικές, χορτοφαγικές, «γκλαμουράτες»... Είναι, όμως, αποτελεσματικές και ενδείκνυνται για όλους; Πώς ακριβώς λειτουργούν, τι υπόσχονται και πόσο υγιεινές είναι;

 Ώρα για spring detox!

Τα κίτρινα τυριά έχουν γενικά περισσότερο ασβέστιο από τη φέτα και τη μυζήθρα. Και μάλιστα η διαφορά είναι μεγάλη.