Ο Άκης Πετρετζίκης απογειώνει την βραδιά σας: Φανταστικό Apple Brandy Cocktail

Συστατικά
120 ml. φρέσκο ​​χυμό μήλου
120 ml μπράντυ μήλου
 2 κουταλιές της σούπας ξηρό βερμούτ
 μερικές σταγόνες bitters
για το σερβίρισμα

φέτες πορτοκάλι

Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής

Μέθοδος Εκτέλεσης
Αναμειγνύουμε σε ένα σέικερ 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό μήλου με 1/2 φλιτζάνι μπράντυ μήλου.
Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ξηρό βερμούτ και μερικές σταγόνες bitters.
Χτυπάμε στο σέικερ με πάγο.
Σουρώνουμε χωρίς τον πάγο, χωρίζουμε σε δύο ποτήρια γεμάτα με φρέσκο πάγο, και γαρνίρουμε το καθένα με μια λεπτή φέτα πορτοκαλιού.
Tip
Μπορείτε να το σερβίρετε και σε σφηνάκια!!! 

Who is Who

Γεννημένος στις 4 Μαρτίου, ο Άκης έδειξε την αγάπη του από τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Μεγάλωσε στην Θεσσαλονίκη, δουλεύοντας στην οικογενειακή επιχείρηση από τα 16 του χρόνια. Στα 18 του αποφάσισε να εγκαταλείψει την πόλη όπου μεγάλωσε για να κατέβει στην Αθήνα και να σπουδάσει λογιστική...

Από εκείνη ακριβώς την στιγμή συνειδητοποίησε ότι η πραγματική του αγάπη βρισκότανε στη γεύση των φρέσκων φρούτων, στις μυρωδιές των μεσογειακών μπαχαρικών και στους ήχους των ακονισμένων μαχαιριών… Ήταν εκείνη η στιγμή που αποφάσισε να σπουδάσει παράλληλα σεφ στη σχολή μαγειρικής Le Monde.

Μόλις ολοκλήρωσε τις σπουδές του (ολοκλήρωσε και τη λογιστική!) εργάστηκε σε πληθώρα εστιατορίων και ξενοδοχείων σε όλη την Ελλάδα μέχρι που αναχώρησε για την Αγγλία με σκοπό να εξερευνήσει την διεθνή κουζίνα.Η 5ετής παραμονή του στην Αγγλία ήταν το μεγαλύτερο μαγειρικό “σχολείο” για τον Άκη μιας και είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με διάσημους βραβευμένους σεφ. Η τελευταία του στάση ήταν το φημισμένο ξενοδοχείο THE GORING».

Το 2010 επέστρεψε στην Ελλάδα, όχι για κάποια επαγγελματική ευκαιρία όπως πολύς κόσμος θα σκεφτόταν, αλλά για να λάβει μέρος στο τηλεπαιχνίδι του MEGA, “The Master Chef”. Έξι μήνες αργότερα, χωρίς καμία αμφιβολία, αναδείχθηκε ο πρώτος Έλληνας Master Chef κερδίζοντας τον διαγωνισμό.