ΠΡΟΤAΣΕΙΣ

Την στιγμή που τα «ΕΝΟΙΚΙΑΖΕΤΑΙ»… ξεπηδούν το ένα μετά το άλλο στους δρόμους της πόλης, θα ήταν περίεργο να ψάχνει κάποιος νέες αφίξεις στο γευστικό γίγνεσθαι αυτής.

Μια από τις πρώτες εικόνες που έχουν στο μυαλό τους τα παιδιά, είναι αυτή που έχει σχέση με το τάισμα και τις διάφορες τροφές που συμμετέχουν στην καθημερινή τους διατροφή. Γοητεύονται από την επαφή με τις μυρωδιές, την υφή και τη μορφή των τροφίμων, είτε τα βλέπουν σαν πρωτογενή υλικά είτε σε ολοκληρωμένα πιάτα.

Το όνομά του είναι Famecook και αφορά όσους έχουν πάθος με το φαγητό. Το νέο ελληνικό κοινωνικό δίκτυο αφιερωμένο στις γευστικές απολαύσεις και τη μαγειρική είναι πλέον διαθέσιμο στο διαδίκτυο.

Η οικονομική κρίση και οι επιτπώσεις της μπορεί να αποθαρρύνουν πολλούς από τη διασκέδαση, ωστόσο τα μπαρ κατανοούν την κατάσταση και εφαρμόζουν ευρύτατα πλέον, το happy hour.

Γεύσεις από όλη την Ελλάδα με βάση παραδοσιακά προϊόντα πολλών περιοχών θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν όσοι βρεθούν στο τριήμερο φεστιβάλ «Κερνάμε Ελλάδα», που οργανώνεται για 2η συνεχή χρονιά και φιλοξενείται από την Παρασκευή 18, μέχρι και την Κυριακή 20 Οκτωβρίου στο Εκθεσιακό Κέντρο Αγιάς Χανίων.

Tις άγνωστες πτυχές της πόλης και των ανθρώπων της αλλά και τις νοστιμιές της καλούν να γνωρίσουν οι atenistas τους Αθηναίους.

Τι μπορεί να κάνει ένα café ιδανική στάση ή ιδανικό προορισμό για τις πρώτες φθινοπωρινές μας βόλτες; Εμείς θα ψηφίζαμε μεγάλες τζαμαρίες, για να χαζεύουμε τη βροχή, «χουχουλιαστά» καναπεδάκια ή μαξιλάρες ακόμα καλύτερα, ζεστή διακόσμηση, μυρωδάτο καφέ και ει δυνατόν λίγες jazz νότες, για έξτρα ατμόσφαιρα.

Το ελληνικό ταμπεραμέντο ποτέ δεν αποδέχτηκε την ευρωπαϊκή διαδοχή των τριών πιάτων κι όταν αναγκαστεί να την υποστεί στα ήθη του εξωτερικού, θα πάρει κι ένα πιάτο «για τη μέση», να χορτάσουν κυρίως τα μάτια, αφθονία. Η Ελλάδα μπορεί να είναι φτωχομάνα αλλά δεν είναι μίζερη. 

Τα φούτερ κατέβηκαν από το πατάρι. Οι ομπρέλες βγήκαν από τις ντουλάπες. Ο φρέντο έχει αντικατασταθεί από αχνιστό γαλλικό καφέ. Με άλλα λόγια, το φθινόπωρο μπήκε για τα καλά

Όσο καιρό ζούσαν στο εξωτερικό, ο ένας στο Λονδίνο κι ο άλλος στο Χόνγκ Κόνγκ, τούς έλειπαν τα ελληνικά προϊόντα. Κάθε φορά που γύριζαν στην πατρίδα, συνήθιζαν να κρατούν γεύσεις από κάθε τόπο.

Τα cafe στις μεγάλες πρωτεύουσες της Ευρώπης πολλές φορές μοιάζουν με απρόσιτες μπουτίκ με πάμπολλες λαχταριστές λιχουδιές, κάτι που καθιστά δύσκολο στο επισκέπτη να βρει τη πιο παραδοσιακή γεύση και μάλιστα στην καλύτερη της εκδοχή. Για το λόγο αυτό ακολουθούν ονομαστικά τα ωραιότερα γλυκά της Ευρώπης και που θα απολαύσετε....

Οι παραδοσιακοί Ελληνικοί λουκουμάδες συναντούν τα τραγανά Ισπανικά churros και τα αφράτα Γαλλικά beignets, σε ένα μοντέρνο και χαρούμενο χώρο στο κέντρο της Αθήνας, Πανεπιστημίου 44.

Μιας και τα φώτα αυτές τις μέρες πέφτουν σίγουρα πάνω στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, ας ταξιδέψουμε κι εμείς –έστω και νοερά- μέχρι τη συμπρωτεύουσα και αφού πρώτα δοκιμάσουμε ένα από τα περιποιημένα σουβλάκια της Θεσσαλονίκης ή μια μπουγάτσα με τυρί δίπλα στην παραλία, θα απολαύσουμε μερικά από τα νοστιμότερα γλυκά της Ελλάδας.

Σε όποιο μέρος του κόσμου και αν σας ρίξει η μοίρα, παντού θα υπάρχει ένα σαντουιτσάδικο να σας χορτάσει. Ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά του «δρόμου», έχει παρεισφρήσει στις περισσότερες γαστρονομικές κουλτούρες του κόσμου και κάθε χώρα έχει πια τη δική της παραλλαγή.

Στο Somerset House, ένα από τα σημαντικότερα κέντρα καλλιτεχνικών και πολιτιστικών εκδηλώσεων στο κέντρο του Λονδίνου φιλοξενείται εως τα τέλη του Σεπτέμβρη μια μεγάλη αναδρομική έκθεση για τον καλύτερο σεφ στο κόσμο, τον Ferran Adria, και το εστιατόριο που δημιούργησε και που έγινε το κορυφαίο του πλανήτη, το elBulli.