ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμο πιάτο με ένα καλό αλλά ίσως ακριβό ψάρι. Σαφώς δεν είναι για οικογένεια αλλά είναι ένα φαγητό να το απολαύσετε με το έτερο σας ήμισυ σε μια ιδιαίτερη μέρα..

Δείτε πώς να φτιάξετε το δικό σας λικέρ από ρόδι, δια χειρός Κωνσταντίνου Μουζάκη!

Βράζουμε το χταπόδι σε μέτρια φωτιά μαζί με το κρεμμύδι, τα γαρίφαλα, τη δάφνη, το δεντρολίβανο και αλατοπίπερο για 45 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσει.

Βράζουμε το χταπόδι με το κρασί και το ξύδι για 35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Δεν προσθέτουμε αλάτι.