ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Αφήνουμε  τη σφολιάτα να ξεπαγώσει και την απλώνουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί. Την τρυπάμε σε  όλη την επιφάνεια με πιρούνι για να μη φουσκώσει και τη ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 10 λεπτά.

Για την πίτα αυτή θα χρειαστούμε 12 φύλλα κρούστας. Κάθε πακέτο περιέχει 10 - 11 φύλλα, επομένως θα χρειαστούμε λίγο περισσότερο από 1 πακέτο. Θα πάρουμε 1 - 2 φύλλα από το δεύτερο πακέτο και θα φυλάξουμε τα υπόλοιπα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, για άλλη πίτα.

Κλασικοί ή μοντέρνοι. Συνοδεία ούζου ή μοχίτο. Παραδοσιακοί με μπόλικο δυόσμο και φρεσκοτηγανισμένοι ή φουρνιστοί με πατατούλες και σάλτσα.

Οι καστανάδες στήνουν τις φουφούδες τους στις γωνιές των δρόμων κι ένα από τα πιο απολαυστικά street foods είναι και πάλι εδώ. Εμείς βάζουμε το πιο αγαπημένο χειμωνιάτικο «φρούτο» σε γλυκά και φαγητά δίνοντας στο τραπέζι μας μια… καστανή ατμόσφαιρα γιορτής.

Το γιασεμί, το πορτοκάλι, η βανίλια, η καραμέλα, η λευκή σοκολάτα με επίγευση μπισκότου και κάθε καλά κρυμμένη μυρωδιά είναι ένας κόσμος που θες σίγουρα να ανακαλύψεις!

Έρχονται γιορτές! Δεν υπάρχει καλύτερο άλλοθι για να τα φτιάξετε... Για μια ακόμη φορά ο Στέλιος Παρλιάρος έχει... «κεντήσει»

Σήμερα Σάββατο... αφήνουμε τις παραδοσιακές συνταγές στην άκρη και φτιάχνουμε χούμους σε αραβικές πίτες με λαχανικά! Ωραία ιδέα!

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο και σε μέτρια θερμοκρασία για τουλάχιστον 8 λεπτά το κρεμμύδι. Παράλληλα, ζεσταίνουμε τον ζωμό...

Ας είμαστε σοβαροί... κανείς δεν μπορεί να πει όχι σε μια τάρτα με φράουλα! Ειδικά αν η συνταγή είναι του Βαγγέλη Δρίσκα!

Βίδες με δυο βασικά υλικά που υπάρχουν στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς, τυρί και ντομάτες, μαγειρεύει για εσάς η μοναδική Ντίνα Νικολάου!

Κέικ Νουτέλας με 3 μόνο υλικά. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα γρήγορο και πεντανόστιμο κέικ με νουτέλα με 3 μόνο υλικά.

Για τον καφέ, το γάλα... οποιοδήποτε ρόφημα προτιμάτε! Τα σοκολατένια μπισκότα του Άκη Πετρετζίκη θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους!

Τα βράδια καλό είναι να τρώμε... ελαφριά. Τι καλύτερο λοιπόν από την ελαφριά σαλάτα του μοναδικού Λευτέρη Λαζάρου;

Χειμώνας, καλοκαίρι, για πρωινό ή για απογευματινό, δεν έχει σημασία! Φτιάξτε σε ελάχιστο χρόνο ένα θρεπτικό και δροσερό smoothie, σερβίρετέ το στα παιδιά σας και να είστε σίγουροι πως θα ζητήσουν κι άλλο!

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ιδρώνουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει καλά...

Σουπίτσα -όπως θα έλεγε και ο ίδιος με απίστευτη γλυκύτητα- με λαχανικά! Το πιο νόστιμο φαγητό, με ελάχιστες θερμίδες!

Δημοσίευμα της Irish Τimes αναδεικνύει την Ελλάδα ως την ιδανική περιοχή για τους φίλους του λευκού κρασιού, καθότι παρά το θερμό κλίμα της που παραδοσιακά δεν ευνοεί την παραγωγή του, καταφέρνει να βγάζει πολύ καλά λευκά κρασιά.

Δεν είναι μόνο λαχταριστή η πίτσα της φωτογραφίας αλλά και εξαιρετικά... εύκολη! Απολαύστε την με όλη την παρέα!