ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κάθε δίαιτα συνεπάγεται τόσους πολλούς κανόνες που μερικές φορές είναι δύσκολο να διακρίνουμε ποιους από αυτούς πρέπει απαραίτητα να ακολουθήσουμε.

Νομίζετε ότι η θέρμανση του σπιτιού σας επηρεάζει μόνο το πορτοφόλι σας; Είστε γελασμένοι. Μη στενοχωριέστε που τουρτουρίζετε - παρόλο που κάθεστε στον καναπέ του σπιτιού σας - επειδή δε μπορείτε να αγοράσετε πετρέλαιο. Για του λόγου το αληθές, και εσείς που έχετε θέρμανση, μήπως πρέπει να τη σβήσετε;

Aποτελούν, ίσως, τον πειρασμό στον οποίο δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς: Τηγανιτές πατάτες. Αυτό, όμως, το αγαπημένο συνοδευτικό όταν καταναλώνεται σε καθημερινή βάση, μετατρέπεται στο μεγαλύτερο διατροφικό παραστράτημα προκαλώντας πολλά προβλήματα υγείας.

Σε πανελλαδικό επίπεδο, η έρευνα του προγράμματος "ΕΥΖΗΝ" του υπουργείου Παιδείας, που υλοποιήθηκε σε σχολεία της ελληνικής περιφέρειας κατά το διδακτικό έτος 2012, κατέδειξε ότι τρία στα δέκα παιδιά είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα και ειδικότερα -σύμφωνα με τα αποτελέσματα-, το 23,2% των αγοριών και το 23,8% των κοριτσιών αξιολογήθηκαν ως υπέρβαρα, ενώ το 11% και το 9,8% των αγοριών και κοριτσιών, αντιστοίχως, ως παχύσαρκα.

Σύμφωνα με μία πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition, η καθημερινή κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης σε βοηθά να χάσεις πόντους από τη μέση και την περιοχή της κοιλιάς!

Τι σχέση μπορεί να έχει η ατμοσφαιρική ρύπανση με την παχυσαρκία; Σύμφωνα με νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στις ΗΠΑ η παχυσαρκία δεν προκαλείται μόνο από τη μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης και την έλλειψη άσκησης, αλλά και από παράγοντες που φαινομενικά δεν έχουν καμία σχέση με τον οργανισμό.

Το γαστρικό μπαλόνι-κάψουλα κατά της παχυσαρκίας της αμερικανικής εταιρείας Obalon Therapeutics είναι ήδη διαθέσιμο στη Μεγάλη Βρετανία (με κόστος που κυμαίνεται στα 3.500 ευρώ). Η χρήση του ενδογαστρικού μπαλονιού δεν είναι άγνωστη στους ειδικούς που ασχολούνται με την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Ουσιαστικά το κάρυ δεν ένα μπαχαρικό, αλλά ένα μείγμα μπαχαρικών. Οι Βρετανοί άποικοι λέγεται ότι έδωσαν το όνομα αυτό στο μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιούσαν οι Ινδοί σε όλα σχεδόν τα φαγητά τους. Πρόκειται για μείγμα πολλών επιμέρους μπαχαρικών, τα οποία χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές αναλογίες ανάλογα με τη χρήση δίνοντας τελικά χιλιάδες εκδοχές του μπαχαρικού που ονομάζουμε κάρυ.

Κατά καιρούς αποκαλύπτονται από τα μέσα μαζική ενημέρωσης, «έξυπνες» τεχνικές που χρησιμοποιεί η βιομηχανία τροφίμων για να «βελτιώσει» τα περιθώρια κέρδους της, συχνά εις βάρος της ποιότητας των τελικών προϊόντων.

Τώρα είναι η σωστή στιγμή για να μάθετε τον τρόπο να ξεπερνάτε στα γρήγορα τις πίκρες και τις απογοητεύσεις που σας κλείνουν τον δρόμο προς τη χαρά!

Προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά, έχετε καταφέρει να αγαπήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά, γυμνάζεστε δυο φορές την εβδομάδα, αλλά και πάλι, αποτέλεσμα δε βλέπετε;

Γνωρίζετε ότι οι μαύρες τροφές διαθέτουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις ανοιχτόχρωμες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες; Σας παρουσιάζουμε τις 6 μαύρες υπέρ-τροφές και τα πλεονεκτήματά τους για την υγεία μας.

Αν θέλουμε να χάσουμε βάρος χωρίς κόπο, πρέπει να ανακαλύψουμε ποιες τροφές δίνουν ώθηση στο μεταβολισμό και ταυτόχρονα καταπολεμούν την πείνα.

«Μήπως γλιτώσω κάποιες θερμίδες αν δεν φάω πρωινό;» Μέγα στρατηγικό λάθος αν σκεφτείτε ότι η παράλειψη του πρωινού φαίνεται τελικά να οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο για παχυσαρκία και σε υψηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ).

Η ντομάτα είναι κυρίως γνωστή για τις αντικαρκινικές της ιδιότητες, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι η ευεργετική της δράση περιορίζεται σ' αυτές. Σύμφωνα με νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ιταλία, η ντομάτα, όταν μαγειρεύεται, παρουσιάζει αυξημένη προστατευτική δράση στην καρδιά, καθώς μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων.

Πόσες φορές δεν έχετε ευχηθεί να υπήρχε ένας μαγικός τρόπος να αδυνατίζατε ή να σας κοβόταν η όρεξη για να μην τρώτε τόσο πολύ και παχαίνετε; Kαι πόσες φορές δεν ευχηθήκατε να μη νιώθατε αυτό το βασανιστικό αίσθημα πείνας κάθε φορά που απλώς αποφασίζετε ότι πρέπει να τρώτε λιγότερο για να αδυνατίσετε; Ξέρετε όμως πολύ καλά ότι θαύματα δεν γίνονται. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν κάποιοι τρόποι που θα σας βοηθήσουν, ενώ τρώτε λιγότερο, να έχετε την αίσθηση ότι τρώτε περισσότερο και να νιώθετε πιο χορτάτοι.

Ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Ευμένης Καραφυλλίδης προτείνει ένα μενού συνδυαστικά με στρατηγικές που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το βάρος που πήρατε το προηγούμενο διάστημα.

Μια τροφή δυναμίτης. Το καρότο είναι μια τροφή εξαιρετικά ωφέλιμη για τον οργανισμό. Δείτε τι μπορεί να κάνει!

Για μία ακόμη φορά, η φύση φαίνεται πως έχει προβλέψει για όλα. Υπάρχουν φρούτα, η κατανάλωση των οποίων τονώνει το αίσθημα κορεσμού, με αποτέλεσμα να περιορίζει την όρεξή μας για τσιμπολόγημα αργότερα μέσα στην ημέρα…