ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε πώς να φτιάξετε το δικό σας λικέρ από ρόδι, δια χειρός Κωνσταντίνου Μουζάκη!

Βράζουμε το χταπόδι σε μέτρια φωτιά μαζί με το κρεμμύδι, τα γαρίφαλα, τη δάφνη, το δεντρολίβανο και αλατοπίπερο για 45 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσει.

Βράζουμε το χταπόδι με το κρασί και το ξύδι για 35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Δεν προσθέτουμε αλάτι.

Ένα παγωτό που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Γαρνίρετέ το με καραμελωμένα αμύγδαλα και μετατρέψτε το σε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο!

Φτιάχνουμε πρώτα τη βάση του γλυκού γιατί πρέπει να μείνει για 1 ώρα στο ψυγείο. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα καλά με τη βοήθεια του μπλέντερ αν δεν έχουμε χρησιμοποιούμε ένα γουδί που σίγουρα όλοι έχουμε στην κουζίνα μας.

Ναι, το τέλος Ιουλίου θα ήθελες να σε βρει σε κάποιο κυκλαδίτικο σοκάκι, μισοκαμένο από τον ήλιο, να ξεδιψάς με δροσερά κοκτέιλ ή σε μια γαλήνια αμμουδιά με το κύμα να σκάει σε απόσταση εκατοστών από τα πόδια σου.

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ αναμειγνύοντας τα υλικά σε ένα μπλέντερ...

Απολαυστικά φιλέτα μπακαλιάρου σε συνδυασμό με μανιτάρια και γαρίδες.