Ο Άκης Πετρετζίκης μπαίνει με όρεξη στην κουζίνα μας και μαγειρεύει: Πεντανόστιμα κεφτεδάκια γιουβέτσι για όλη την οικογένεια!

Τους στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί, και αφήνουμε στην άκρη.
    
Βάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα σε μια φαρδιά κατσαρόλα και σιγοβράζουμε μέχρι να μελώσει σε μέτρια φωτιά.
    
Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα πυρέξ μαζί με τους κεφτέδες και ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέσα στο φούρνο στους 200 βαθμούς αφού προσθέσουμε τις χυλοπίτες για 40 λεπτά.

Για τους κεφτέδες
 

    500 γρ. κιμά από κόντρα ή σπαλομπριζόλα 
    3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
    4 κ.σ φρυγανιά ή 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
    λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο 
    λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
    1 αυγό 
    αλάτι 
    πιπέρι

Για τη σάλτσα
 

    4 ώριμες τομάτες κομμένες σε κύβους
    3 πιπεριές κομμένες σε μικρούς κύβους
    2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
    100 ml ελαιόλαδο 
    αλάτι 
    1 κύβο μυρωδικών 
    1 ποτήρι νερού χυλοπίτες