Η γνώμη σας, είναι πολύτιμη! Μοιραστείτε την μαζί μας!

Κουραμπιέδες με 2 αστέρια Michelin - Η πολυβραβευμένη chef Γεωργιάννα Χιλιαδάκη μας δίνει την συνταγή - Σπεύσατε (βίντεο)

Παραδοσιακό ελληνικό γλυκό

Πως αλλιώς θα μπορούσε να ξεκινήσει η γιορτινή περίοδος αν όχι με κουραμπιέδες;

Δείτε την πιο απολαυστική συνταγή από την σεφ, Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και θα ξετρελαθείτε!

Διαβάστε ακόμη: Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη μας δίνει τη συνταγή για τη σούπα του χειμώνα - Βελουτέ κολοκύθας με δύο αστέρια Michelin (βίντεο)

Αφράτοι και λαχταριστοί, δεν θα αντισταθεί κανένας μέσα στο σπίτι.

Αν δεν γνωρίζετε ποια είναι η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη, το eirinika σας έχει μιλήσει πολλές φορές για αυτή την topwoman. Eίναι η μοναδική Ελληνίδα σεφ με 2 αστέρια Michelin. 

Διαβάστε ακόμη:Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη πήρε τα 2 αστέρια Michelin της & πήγε Αντίπαρο: Το Beach House με τις απίστευτες gourmet συνταγές της (φωτό)

Διαβάστε ακόμη: Γεωργιάννα Χιλιαδάκη: Η μοναδική Ελληνίδα σεφ με 2 αστέρια Michelin μας δείχνει πως να ψήσουμε τέλεια κρέας με μπαχαρικά (βίντεο)

Η ίδια παρουσιάζει μέσω του Instagram της διάφορες συνταγές.

 

 

Αυτη την φορά θέλησε να μας δείξει την απόλυτη συνταγή των Χριστουγέννων ... κουραμπιέδες!

Αναλυτικά η συνταγή:

  • 150γρ πρόβειο βούτυρο
  • 50γρ ζάχαρη άχνη
  • 300γρ αλεύρι γοχ
  • 1/4 κγλ μπέικιν πάουντερ
  • 50γρ βούτυρο noisette
  • 10γρ ρούμι
  • 60γρ αμύγδαλα
  • ροδόνερο

Εκτέλεση

 

  1. Αφρατεύουμε το πρόβειο βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει κρέμα.
  2. Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 3 λεπτά περίπου.
  3. Προσθέτουμε το βούτυρο, το ρούμι και τα αμύγδαλα καβουρδισμένα (ψημμένα στους 170°C για 8’).
  4. Ανακατεύουμε.
  5. Το μίγμα θα πρέπει να είναι εύπλαστο και μαλακό.
  6. Πλάθουμε σε μπαλάκια των 10γρ.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 15’ έως ώτου πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
  8. Ψεκάζουμε με ροδόνερο.
  9. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη με ξύσμα μανταρινιού!

Διαβάστε ακόμη: Γεωργιάννα Χιλιαδάκη: Η σεφ των δύο Michelin προτείνει ένα Panettone που γίνεται ουάου βασιλόπιτα - Ποιος το φτιάχνει; (φωτό & βίντεο)

Απολαύστε ... ανεύθυνα!

 

Ακολουθήστε το eirinika.gr στο Google News για ενδιαφέρουσες ειδήσεις από την Ελλάδα και κόσμο

Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλες τις αναρτήσεις του eirinika.gr και του madeingreece.news

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ