ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ _ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέικ-μπακλαβάς; Κι' όμως! Τον φτιάχνει ο Ανδρέας Λαγός μαζί με τον Κωνσταντίνο Μουταφτσή - με ελληνικά αμύγδαλα!

Μια πεντανόστιμη γλυκιά συνταγή

29 Δεκεμβρίου 2023 - 5:39 μμ

Υλικά (για 8 άτομα)

Για το κέικ

  • 3 αβγά
  • 170 γρ. ζάχαρη
  • 150 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 180 γρ. αλεύρι
  • 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ. Ελληνικά αμύγδαλα
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 κ.γ. κάρδαμο σκόνη
  • Κρόκος Κοζάνης

Για τον μπακλαβά

  • 180 γρ. φύλλο κρούστας
  • 100 γρ. Ελληνικά αμύγδαλα
  • 50 γρ. κελυφωτό φιστίκι ψίχα
  • 50 γρ. μπισκότα
  • 100 γρ. βούτυρο

Για το σιρόπι

  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 170 ml νερό
  • 4 φέτες λεμόνι

Για την κρέμα

  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 80 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.σ. βανίλια υγρή

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:

 

 

Tags

Ακολουθήστε το eirinika.gr στο Google News για ενδιαφέρουσες ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο

Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλες τις αναρτήσεις του eirinika.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ