ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ινδικά ταχυφαγεία, συριακά μαγειρευτά, ρώσικα ντελί κάνουν μια άχαρη πλευρά της πόλης να αποκτά νοστιμιά. Μια χειμωνιάτικη ηλιόλουστη Δευτέρα περπατήσαμε στην οδό Αχαρνών αναζητώντας έθνικ μυρωδιές ανάμεσα σε άδειες βιτρίνες, φθηνά κομμωτήρια και συνοικιακά μαγαζάκια. Και ανταμειφθήκαμε.
 

Ένα μενού που μυρίζει... μαμά!

Κλασικά σαρακοστιανά εδέσματα αλλά και πιάτα με παραδοσιακή βάση και μικρά μοντέρνα twists βρίσκονται αυτές τις ημέρες στο προσκήνιο, στήνοντας μια ποικιλόμορφη, πολύ ζωντανή, νηστίσιμη γευστική σκηνή, που μόνο μονότονη δεν μπορείς να την πεις. Λάβετε φάγετε..

Η «μόδα» ξεκίνησε κάπου το 2008 όταν οι πρώτες χορευτικές ομάδες ανέλαβαν να μας μυήσουν στη γοητεία ενός 100% vintage χορού και στα παρακλάδια του. Σήμερα, η χορευτική μανία του swing καλά κρατεί και οι αφορμές για να ζήσουμε λίγη από την αίγλη της είναι μπόλικες. 

Μια απίθανη συνταγή από τον Βασίλη Καλλίδη που θα σας ξευτρελάνει!

Το Microu Lee είναι το πιο φτηνό κινέζικο take away της Αθήνας. 

Δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα μια κανονική τάρτα. Πλούσια σοκολατένια γεύση, χωρίς ζάχαρη, χωρίς αβγά, χωρίς ψήσιμο, έτοιμη σε ελάχιστα λεπτά και πάνω απ όλα νηστίσιμη.

Από την rice pudding των Άγγλων μέχρι τις κινέζικες κρέμες με ρύζι και τα αφρικάνικα γλυκά με ρύζι και γάλα, δεν υπάρχει χώρα στον κόσμο που να μην έχει μία έκδοση του σπιτικού γλυκού που είναι η πιο διαχρονική οικογενειακή λιχουδιά, για κάθε ηλικία.

Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση της συνταγής   

Ευχαριστούμε τον Ευτύχη Μπλέτσα και το bletsas.gr για την παραχώρηση της συνταγής

Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση της συνταγής    

Μετά από δεκατέσσερις επιτυχημένες διοργανώσεις, ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης συνεχίζει την πορεία του, για πρώτη φορά και με τη συμμετοχή αποσταγμάτων αμπελοοινικής προέλευσης, από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Ευχαριστούμε την Ντίνα Νικολάου και το dinanikolaou.gr για την παραχώρηση της συνταγής

Μια υπέροχη νηστίσιμη συνταγή!

Η θαυμαστή τεχνική της παρασκευής ψωμιού έχει μείνει ίδια, αιώνες τώρα, και αντίθετα με ό,τι θα έχετε ίσως έχετε ακούσει, είναι απλούστατη, ιδίως στις μέρες μας που υπάρχουν τα μίξερ. Εκείνο που απαραίτητα χρειάζεται το σωστό ψωμί, πάντως, δεν είναι εξοντωτικό ζύμωμα – σας δίνω και συνταγή γα ψωμί που απλά ανακατέβεται, σαν κέικ.