ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Κλασσικό αμερικάνικο πιάτο πολύ χορταστικό με πλούσια κρέμα τυριών

Μοντέρνο κέικ που μπορούμε να φτιάχνουμε κάθε εβδομάδα, κρατώντας την βασική συνταγή και αλλάζοντας τα λαχανικά

Αυτά τα παϊδάκι θα τα ζητήσετε ως κορτεζίνες ή spare ribs. 

Αν θέλουμε η ζύμη μας να μην μουσκέψει και μαλακώσει από την υγρασία της γέμισης πρέπει το μείγμα να είναι χλιαρό ή κρύο και όχι ζεστό.

Η σπιρτάδα από τη ρακί σε συνδυασμό με τις πικάντικες λιαστές ντομάτες είναι όνειρο.

Αν δεν σας αρέσει το καϊμάκι μπορείτε να βάλετε ότι γεύση θέλετε.

Οι χυλοπίτες είναι η ελληνική επιλογή για το ζυμαρικό και σε συνδυασμό με ένα κατσικίσιο τυρί και δροσερά ντοματίνια γίνεται το απόλυτο, πεντανόστιμο γεύμα.

Αποφεύγουμε να χρησιμοποιήσουμε μεγάλο τηγάνι γιατί θέλουμε το λάδι να φτάσει περίπου μέχρι τη μέση του σκεύους!

Η σάλτσα με τα κρεμμύδια μπορούν να σερβιριστούν και με χιονάτο ρύζι.

Οι χυλοπίτες είναι η ελληνική επιλογή για το ζυμαρικό...

Ιδανικά για πρωινό.

Μπορείτε να την σερβίρετε σε ένα brunch ή να συνοδέψετε ανάλαφρα και δροσερά κοκτέιλς.

Χορταστικά και πρωτότυπα.

Χορταστική και πρωτότυπη

Απαλή κρέμα με ελαφρύ άρωμα μαστίχας, τραγανή καραμέλα αλλά και μαριναρισμένες φράουλες. Κλασσική γαλλική συνταγή που παίρνει χρώμα και γεύση από τις ανοιξιάτικες φράουλες.

Θα τους εντυπωσιάσετε όλους με αυτό το γλυκό! 

 Αν θέλετε, μπορείτε να αξιοποιήσετε το έτοιμο ψημένο κοτόπουλο που σας έχει περισσέψει από προηγούμενο μαγείρεμα.

Τραγανά και νόστιμα μπισκοτάκια που φτιάχνονται πολύ εύκολα και γρήγορα. Αν θέλετε μπορείτε να τα φτιάξετε σε διάφορα σχήματα (στρογγυλά, τετράγωνα, τριγωνάκια) ή να ακολουθήσετε το σχέδιο που σας προτείνω. Φυσικά, μαρμελάδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια σας αρέσει ή έχετε στο ψυγείο σας.

Μια τέλεια και πολύ αφράτη τούρτα που μπορείτε να την φτιάξετε ακόμα και για γενέθλια. 

Τραγανά και νόστιμα μπισκοτάκια που φτιάχνονται πολύ εύκολα και γρήγορα.