ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

Η μπίρα, μπορεί να θεωρείται μια από τις αρχαιότερες συνταγές, καθώς έχουν βρεθεί σχετικές αναφορές στη Μεσοποταμία του 2.050 π.Χ. Aλλά επειδή η παραγωγή και κατανάλωση μπίρας έχει εξαπλωθεί πέραν της Μεσοποταμίας, ακολουθούν οι 10 χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή του πρώτου σε κατανάλωση αλκοολούχου ποτού παγκοσμίως, σύμφωνα με το clickatliefe.gr.

Μπαρ μέσα στη θάλασσα ή στην κορυφή ενός θεόρατου ουρανοξύστη, μπαρ κυριολεκτικά παγωμένα ή με μακραίωνη ιστορία, μπαρ μοντέρνα ή συντηρητικά ή πιο συνοπτικά, μπαρ που ξεφεύγουν από τα καθιερωμένα πρότυπα...

Δυο σεμινάρια γευσιγνωσίας κρασιού, στις 17 και 24 Απριλίου, στην Ελευσίνα.

Ο καιρός ανοίγει, η διάθεση μας αλλάζει…. το ίδιο και μερικές από τις συνήθειές μας. Δεν θέλουμε πια ζεστά ροφήματα, αλλά δροσιστικά κοκτέιλ, βαρεθήκαμε τα χειμωνιάτικα ή κατεψυγμένα φρούτα και ζητάμε κάτι φρέσκο, απευθείας από τη φύση, με έντονες μυρωδιές και αρώματα ανοιξιάτικα, που δεν θα θυμίζουν σε τίποτα τη μελαγχολία του χειμώνα…

Οι Τσέχοι είναι από τους σκληρότερους παίκτες στην κατανάλωση αλκοόλ, οι Μολδαβοί είναι κατ’ ευφημισμόν «αλκοολικοί», οι Γάλλοι είναι «σοβινιστές» με τα κρασιά τους, οι Ρώσοι πίνουν τη βότκα σαν «νεράκι», ενώ οι Βρετανοί μεθούν μέχρι τελικής πτώσεως

Molecular mixology στην Αθήνα; Πρέπει να πάµε. «Μα τι pretentious µπούρδες είναι αυτές!» ήταν η αυθόρµητη απάντηση ενός φίλου όταν ανακοινώσαµε την πρόθεσή µας να επισκεφθούµε το MoMix (Κελεού 1-5, Γκάζι), το οποίο διαφηµίζεται ως το πρώτο µπαρ µε µοριακά κοκτέιλ στην πόλη. 

Ανθεκτικός στην κρίση αποδεικνύεται ο κλάδος του κρασιού στην Ελλάδα, που μεταξύ 2007 και 2011 κατόρθωσε να κερδίσει περίπου 40 εκατ. ευρώ σε τζίρο, παρά τη δυσμενή οικονομική συγκυρία.

Τυπικό ποτό της Ισπανίας και της Πορτογαλίας, παρασκευάζεται με κόκκινο κρασί, ψιλοκομμένα φρούτα (λεμόνι, πορτοκάλι, μήλο, αχλάδι, μούρα, φράουλες, ανανά, σταφύλια ή και μάνγκο), ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι, χυμό πορτοκαλιού και λίγο κονιάκ, ενώ κάποιοι προσθέτουν επίσης σόδα ή κάποιο άλλο ανθρακούχο αναψυκτικό.

Και αυτό συμβαίνει για τον εξής απλό λόγο: όταν κρατάμε το ποτήρι από τον κορμό, δηλ. εκεί που βρίσκεται το κρασί, τότε η θερμότητα από το χέρι μας μεταφέρεται στα τοιχώματα του ποτηριού και από εκεί στο κρασί, με αποτέλεσμα να θερμαίνεται πολύ πιο γρήγορα.

Τα Διονύσια -η δημοφιλής και καταξιωμένη έκθεση κρασιού της χώρας μας- θα διεξαχθούν φέτος, για 7η φορά, από τις 8 μέχρι τις 10 Φεβρουαρίου, στο Ζάππειο Μέγαρο Αθηνών.

Παρότι είναι γνωστό ότι η προέλευση των λευκών ποικιλιών φτάνει πίσω στην αρχαιότητα, οι ερευνητές γνωρίζουν ότι ο πρόγονος όλων των σημερινών ποικιλιών ήταν μια κόκκινη ποικιλία.

Ύστερα από έρευνα σε 5.404 ανθρώπους ηλικίας 50 ετών, οι αμερικάνοι ερευνητές κατέληξαν ότι η καθημερινή μέτρια κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται θετικά με τη βελτίωση της ποιότητας της ζωής σε μεσήλικες ενήλικες.

Η αρχή γίνεται με το κρασί που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να εμπλουτίσει το μαγείρεμα, ενώ δεν πρέπει να αμελήσουμε και το συνοδευτικό ρόλο του κρασιού με το φαγητό μας. Γι’ αυτό προτείνουμε να οργανώσετε άμεσα ένα χαλαρό βράδυ με εμπνευσμένη μαγειρική με κρασί, που θα συμπληρώνεται κι από μια καλή ετικέτα προς πόση, για να βιώσουμε την πραγματική αξία του οίνου στη γεύση μας…

Ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι στην καθημερινότητα πολλών ανθρώπων και καταναλώνεται με πάθος από το 90% και πλέον του πληθυσμού της Γης σε όλες τις μορφές και τα είδη του.Αρχικά ο καφές τρωγόταν και δεν πινόταν. Αφρικανικές φυλές ανακάτευαν τους καρπούς των φυτών με λίπος για να δημιουργήσουν «μπάλες ενέργειας».

Δείτε τις 10 καλύτερες σαμπάνιες στον κόσμο

Οι Γάλλοι πλέον ανοίγουν λιγότερες σαμπάνιες και ξοδεύουν λιγότερα χρήματα σε παιχνίδια, όσο η φορολογία αυξάνεται, η οικονομία της χώρας επιδεινώνεται και η φυγή των εθνικών ειδώλων αλλοιώνουν την εικόνα της χώρας του «ευ ζην». «Υπάρχει μία θλίψη και μία δυσθυμία στους ανθρώπους στη Γαλλία αυτή τη στιγμή, η οποία έχει οδηγήσει τους συμπολίτες μας στο να πίνουν λιγότερη σαμπάνια φέτος», είπε ο Φρανσουά Βρανκέν, πρόεδρος της Vranken Pommery Monopole.

Η Bohza lager αρχικά δημιουργήθηκε με σκοπό να… καταπολεμήσει διάφορα προβλήματα θηλασμού που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες μετά τη γέννα, καθώς το σιτάρι και η μαγιά από τα οποία παρασκευάζεται βοηθούν στην «ενίσχυση» του στήθος και κατ’ επέκταση στη βελτίωση της διαδικασίας του θηλασμού.

Mέχρι 18 Δεκεμβρίου, οι οινόφιλοι καταναλωτές, έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ελληνικά κρασιά σε πλήθος εστιατορίων, καφέ και μπαρ στο κέντρο της Αθήνας, μόνα τους ή συνοδεύοντας προτεινόμενα μενού, που προσφέρονται μόνο με 10€.

Beaujolais Nouveau. Σίγουρα τις τελευταίες μέρες ακούσατε, είδατε και διαβάσατε πολλά για αυτό. Πως κυκλοφορεί κάθε 3η Πέμπτη του Νοέμβρη, πως η φετινή χρονιά ήταν μια από τις πιο άσχημες τα τελευταία 61 χρόνια που παράγεται, πως για το 2012 παρήχθησαν μόλις 31 εκατομμύρια φιάλες μειωμένες σχεδόν κατά 50% σε σχέση με πέρυσι και άλλα τέτοια πολλά. Για να τεστάρουμε όμως, γνωρίζετε τα παρακάτω στοιχεία για το Beaujolais Nouveau;

«Ξηλώνεται» μέρα με τη μέρα η φημισμένη οινοποιία της Πάτρας Achaia Clauss που μεταφέρεται σε άλλο χώρο στην περιοχή της Οβρυάς.