ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Το ρυζόγαλο είναι από τα πιο απλά γλυκίσματα και το μόνο που χρειάζεται είναι προσοχή και τακτικό ανακάτεμα για να μην κολλήσει το αμυλώδες ρύζι στην κατσαρόλα, κατά το βράσιμο. 

Το κρύο τσάι που αγοράζεις αποτελείται από ελάχιστη σκόνη τσαγιού και απλό νεράκι! Σκέψου πόσο παραπάνω το πληρώνεις από την πραγματική του αξία!

Υψηλή αισθητική, άψογα κοκτέιλ, ατμοσφαιρικό σκηνικό και μουσικές που ανεβάζουν τη διάθεση. Στα ομορφότερα beach bars της χώρας, ο χορός πάνω στις μπάρες μέχρι πρωίας δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση.

Η παρασκευή χυμών τώρα το καλοκαίρι είναι η καλύτερη και πιο δροσιστική επιλογή. Εμείς σήμερα σου παρουσιάζουμε τον χυμό ΜΠΑΜ ο οποίος είμαστε σίγουροι πως θα σου αρέσει.

Δείτε τις 5 καλύτερες παραλίες της Αττικής: Λεγραινά, Κακιά Θάλασσα, Ερωτοσπηλιά, Πόρτο Γερμενό, Κόκκινο Λιμανάκι

Βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα το γλυκαντικό, την πιπερόριζα, το νερό, το αλάτι και τα αφήνετε να πάρουν βράση. Αφήνετε για 2-3 και αποσύρετε από τη φωτιά...

Σας παρουσιάζουμε μια αυθεντική ψαράδικη συνταγή. Πάντα είναι καλό να κρατάς τις γνωριμίες σου με έναν αυθεντικό ψαρά που να μπορεί, κάπου – κάπου, να σε προμηθεύει με τέτοιες νοστιμιές χωρίς να σου γδέρνει το scalp.

Αυτό η πιτούλα είναι κάτι σαν τάρτα τατέν με ροδάκινα και καρύδα. Αν το διατηρήσετε σε γυάλινη θήκη για κέικ ή σε μεταλλικό κουτί, θα μείνει ζουμερό και νόστιμο για σχεδόν 1 εβδομάδα.

Οι φίλοι σας θα ενθουσιαστούν, μόλις δοκιμάσουν το παγωτό από τα χεράκια σας. Φρέσκο, μαλακό και γευστικό, θα τους κάνει να αναφωνήσουν: “Το καλύτερο που έχω φάει».

Σήμερα απολαμβάνουμε την πρώτη καλοκαιρινή πανσέληνο, στην ταράτσα του Bios με θέα την Ακρόπολη ή στον κηπάκο του Li Li Shu στο Κολωνάκι.

Μια εξαιρετικής νοστιμιάς και αρκετά εύκολη συνταγή γαλλικής εμπνεύσεως.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και «ιδρώνουμε» τα κρεμμύδια και το σέλερι μέχρι να μαλακώσουν μεν, αλλά να παραμένουν λίγο τραγανά. Τα κρυώνουμε καλά.

Από το πρώτο "εβίβα" του Διόνυσου όταν δοκίμασε κρασί από τη νότια Πελοπόννησο, πιθανώς το λακωνικό  Μαυρούδι ή κάποια παραλλαγή του Μαλβαζία, μέχρι το σήμερα, τη δυναμική επιστροφή του αμπελώνα της Μονεμβασιάς και τη δημιουργία του ελληνικού "Μπορντό" με τα σπουδαία Cabernet Sauvignon, η Μεσσηνία και η Λακωνία έχουν πολλά να διηγηθούν για το κρασί. Γι’ αυτό και εμείς ταξιδέψαμε στους αμπελώνες της περιοχής, μιλήσαμε με τοπικούς παραγωγούς και γεμίσαμε τα ποτήρια μας με τα κρασιά που παράγουν.