ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Αν θέλετε μπορείτε να μειώσετε το τσένταρ και να προσθέσετε και φέτα ή ανθότυρο

Το ανθότυρο δίνει ελαφρώς ξυνούτσικη γεύση αλλά αν θέλετε κάτι ποιο ήπιο μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μισή ποσότητα με τυρί κρέμα

Η μελιτζάνα είναι από τα αγαπημένα λαχανικά της σεφ, αλλά όπως προτείνει, εσείς μπορείτε να το φτιάξετε και με κολοκυθάκια

Αν αγαπάτε τα πικάντικα, είμαι σίγουρη, ότι αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας. Τα Βαυαρικά λουκάνικα είναι τα πιο δημοφιλή στην γερμανική κουζίνα. Συνοδέψτε τα με παγωμένη μπύρα.

Αν θέλετε να τρίψετε εσείς τα αμύγδαλα τα πολτοποιείτε στο μπλέντερ ή στο μούλτι μαζί με λίγο από το αλεύρι της συνταγής γιατί θα βγάλουν το λάδι τους και μπορεί η σκόνη να λασπώσει

 Τα Βαυαρικά λουκάνικα είναι τα πιο δημοφιλή στην γερμανική κουζίνα και αν αγαπάτε τα πικάντικα, σίγουρα αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας

Η Κοπεγχάγη είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό, σιροπιαστό γλυκό που το όνομά του ξενίζει λίγο. 

Η γιαγιά της αγαπημένης σεφ εκτιμούσε ιδιαίτερα τα όσπρια και τα μαγείρευε τακτικότατα, κάθε φορά με διάφορες παραλλαγές και αξιοθαύμαστους πειραματισμούς. Μια τέτοια συνταγή ανασύρει από τις παιδικές της μνήμες!

Ένα κουλούρι σκέτος αφρός!

Γίνονται πολύ εύκολα και τα παιδιά θα τα λατρέψουν. Χρειάζεται να είναι μέτρια η φωτιά ώστε να δώσουμε χρόνο να ψηθούν και εσωτερικά.

Η Βουργουνδία είναι μια τεράστια οινοπαραγωγική περιοχή, με ονομαστά κρασιά. Γι’ αυτό και το μοσχαράκι βράζει σε ζωμό και κόκκινο, δυνατό κρασί

Μη σας τρομοκρατεί ο παστουρμάς σ’ αυτό το σάντουιτς. Δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα και πικάντικη γεύση που θα την απολαύσετε.

Συνοδεύεται με τη σάλτσα γιαουρτιού που θα τον δροσίσει και θα του δώσει πιο ανάλαφρη νότα.

Αν δεν έχετε μπρεζάολα μπορείτε να βάλετε ότι αλλαντικό θέλετε, αρκεί να είναι λεπτοκομμένο και ντελικάτο

Είναι τόσο εύκολο που μπορείτε να το ετοιμάσετε μέσα σε 10 μόλις λεπτά!

Τα μήλα, μελώνουν τέλεια με το ψήσιμο και προσφέρουν τη γλύκα τους στο φαγητό, γεφυρώνοντας τέλεια τις τελευταίες καλοκαιρινές γεύσεις με τις πρώτες φθινοπωρινές

Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την καραμέλα με σταφίδες, αποξηραμένη σύκα ή δαμάσκηνα

Ετοιμάζετε κανονικά τα τυρόψωμα-βάσεις και θα τα τηγανίσετε, και στη συνέχεια απλώνετε επάνω τα υλικά της αρεσκείας μας!

Αν έχουμε χρόνο, μαρινάρουμε τα φιλέτα με τη σάλτσα μέσα στο ταψί, για 1 - 2 ώρες στο ψυγείο, αφού σκεπάσουμε το ταψί με διάφανη μεμβράνη

 Το γκιούλμπασι είναι το καλύτερο κυριακάτικο πιάτο και συνδυάζεται άψογα με τηγανητές πατάτες. Πολλές!