ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Για να μην καούν και μαυρίσουν τα ξύλινα καλαμάκια στο ψήσιμο, τα μουσκεύετε για 1 ώρα σε κρύο νερό και τα σκουπίζετε πριν περάσετε το ψάρι

Με τις παραδοσιακές χυλοπίτες γίνεται χορταστικό και μας γυρίζει πίσω, στις μυρωδιές του χωριού

Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο εκπληκτικό θα γίνει το γλυκό αυτό αν, αντί για απλό γιαούρτι, χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με κομματάκια φρούτων, όπως ανανά, κεράσι, φράουλα ή άλλο

Αν στο τέλος του μαγειρέματος, θέλετε μια πιο «δεμένη» σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι κορν φλάουρ διαλυμένο σε 1 κουταλιά νερό

Αλμυρή «τούρτα» με χωριάτικο ζυμάρι και γέμιση από μοσχαρίσιο κιμά

Τέλεια ιδέα για παιδικό πάρτι και μια γλυκιά ευκαιρία για να μπούμε με τα παιδάκια μας στη κουζίνα να δημιουργήσουμε! 

Θαυμάσια γλυκόξινο και ζουμερό, συνοδεύεται τέλεια με ένα απλό μπασμάτι

Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό, το οποίο παρέχει ισχυρή προστασία στο ανοσοποιητικό σύστημα

Αν έχεις σφολιάτα στο ψυγείο, φτιάχνεις αυτά τα γρήγορα και πανεύκολα σφολιατοπιτάκια ...

Πολύχρωμο και χορταστικό θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, ενώ κάλλιστα μπορείτε να διαλέξετε τα δικά σας λαχανικά αρκεί να τα κόψετε σε μικρούς κύβους

Από μόνη της μπορεί να γίνει ένα πλήρες πιάτο αν συμπληρώσετε και μια δροσερή σαλάτα

Παραδοσιακό φαγητό της Ισπανία που εκμεταλλεύεται με εντυπωσιακό τρόπο τα διάφορα περισσεύματα π.χ. κοτόπουλο, θαλασσινά κ.λπ. 

Απόλυτα χορταστική μακαρονόπιτα με σάλτσα μανιταριών και γραβιέρα

 Ο βασιλικός δίνει απίστευτο άρωμα!

Όλοι λατρεύουμε τον συνδυασμό σοκολάτα-μπανάνα. Εδώ σε μια πιο μοντέρνα εκδοχή που θα εντυπωσιάσει τους πάντες με τη γεύση της αλλά κυρίως με την εμφάνισή της

Αν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο από προηγούμενη συνταγή, ψητό ή βραστό, μπορείτε να το αξιοποιήσετε σε μια πεντανόστιμη πιτούλα που θα αρέσει σε όλους

Θα σας ξετρελάνει...

Μπορείτε να το φτιάξετε για την σημερινή εορτή του Αγίου Γεωργίου...

Πασχαλινό μεζεδάκι που γίνεται γρήγορα αφού τα βρασμένα αυγά υπάρχουν σε αφθονία

Η λαδόκολλα συγκρατεί τον ατμό και τα αρώματα και το κρέας ψήνεται μέχρι μέσα, χωρίς να καεί και γίνεται τόσο τρυφερό... σαν «λουκούμι»